Côtes de porc marinées à l'asiatique : un délice venu d'ailleurs !
Étapes
Préparer la marinade pour la viande : écraser les 2 gousses d’ail et râper le gingembre épluché. Mélanger avec la sauce de soja, le Ketchup Amora® et le miel.
Pendant ce temps, porter de l’eau à ébullition, verser sur les champignons noirs et laisser gonfler 10 minutes.
Cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis les égoutter.
Mettre les côtes de porc à cuire dans une poêle chaude avec un peu d’huile pendant 7-8 minutes de chaque côté.
Mettre la fécule dans un petit bol, diluer en fouettant avec la sauce de soja et l’eau, réserver.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol dans une grande poêle ou un wok. Y mettre l’échalote, le gingembre, les blancs de poireaux émincés et les champignons noirs égouttés et faire revenir 5 minutes à feu moyen.
Augmenter le feu, rajouter les nouilles et verser le mélange fécule-sauce de soja. Remuer et laisser encore cuire 1 minute.
Servir avec les côtes de porc.
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