Confit de canard aux oignons et aux pommes avec Knorr ®
Étapes
Eplucher et émincer grossièrement les oignons.
Eplucher puis couper les pommes de terre et les pommes en dés.
Egoutter les cuisses de canard.
Dans une cocotte, les faire dorer 10 minutes avec un peu de graisse sur toutes leurs faces.
Les retirer et les réserver au chaud,
Faire revenir par les oignons et les pommes de terre dans la cocotte.
Saler, poivrer et laisser cuire 25 minutes à couvert.
Faire dorer les dés de pommes dans le beurre chaud, ajouter le cube de bouillon de poule dégraissé.
Laisser cuire 10 minutes puis passer le tout au mixeur, saler et poivrer.
Ajouter les cuisses de canard dans la cocotte, prolonger 5 min la cuisson puis dresser sur assiettes. Servir la sauce à part.
© Photononstop
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