Tartine de thon mi-cuit aux agrumes avec Pelletier®
Étapes
Assaisonner le thon de sel et de poivre.
Dans une poêle anti-adhérente très chaude, saisir le thon sur toutes ses faces avec l’huile d’olive pendant 1 min (soit 4 faces – 4 min) puis le laisser refroidir.
Prélever les quartiers d’oranges et de pamplemousses et en recouvrir les tartines.
Tailler le thon en tranche de 5 mm d’épaisseur : l’extérieur du thon est cuit mais le cœur doit encore être cru.
Répartir les tranches de thon sur les agrumes puis assaisonner de sel et de poivre avant de servir.
© Sucré Salé
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