Lunchbox detox : haddock fondant et céleri

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Personne(s)

6

Temps

17 min

Préparation

17min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

0.5

boule de céleri

1

filet de haddock

2

pommes grany

0.5

citron

6

c. à soupe

de

Mayonnaise de Dijon AMORA ®

1

c. à soupe

de

baies roses

3

tige(s)

d'

aneth

sel

Étapes

1

Laver, sécher, effeuiller et hacher l’aneth. Mélanger la Mayonnaise de Dijon Amora ®, l’aneth et les bais roses.

2

Eplucher et râper le céleri avec une grosse râpe. Plonger le céleri râpé 2 minutes dans l’eau bouillante. Egoutter et laisser refroidir.

3

Laver et sécher soigneusement les pommes. Les râper avec une grosse râpe.

4

Presser le jus du citron.

5

Dans un saladier, mélanger les pommes et le céleri râpés avec le jus de citron. Ajouter la Mayonnaise de Dijon Amora ®. Bien mélanger et placer au frais.

6

Avec un couteau à longue lame, détailler le filet haddock en tranches très fines puis couper les tranches en lanière fines. Les ajouter à la rémoulade de céleri et pomme.

Servir bien frais en verrines.