Cubes de saumon laqués croustillants avec Belin ® par Annelyse
Étapes
Mettre la sauce de soja, le vinaigre balsamique et le sucre dans une poêle, porter à ébullition sur feu doux et laisser réduire de moitié pendant 10 minutes environ. Laisser tiédir.
Couper le concombre en petits dés. Couper le saumon en dés de 2cm x 2cm environ, mélanger avec le contenu de la poêle pour bien enrober les dés de laquage, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à th 6/7 (200°C) et faire cuire pendant 5 minutes.
Déposer un Belin® Super Z’Héros sur chaque cube de saumon, ajouter un petit dé de concombre au centre et piquer le tout avec un cure-dent. Servir tiède ou froid.
Article rédigé par Annelyse
© Sucré Salé
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