recette

Maïzena

Pain aux fruits avec Maizena ®

0/5

( 0 votes )

Personne(s)

6

Temps

65 min

Préparation

65min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

3

oeufs

3

c. à soupe

de

Sucre roux

10

g

de

poivre

1

pincée(s)

de

sel

10

cl

de

lait

190

g

de

Fleur de maïs Maïzena®

0.5

c. à café

de

bicarbonate de soude

10

cl

de

beurre salé fondu

4

figues fraîches coupés en petits morceaux

Étapes

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6) Beurrer un moule à cake de taille moyenne.

2

Séparer 2 blancs d’œufs des jaunes. Batter l’œuf entier avec les 2 jaunes, ajouter le sucre, le poivre et le sel. Tout en mélangeant, ajouter le lait Fleur de maïs Maïzena®, le bicarbonate de soude et le beurre fondu.

3

Mélanger énergiquement pour obtenir une pâte homogène. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter petit à petit les figues, les raisins secs, le zeste d’orange, la cannelle, les noisettes, les amandes, les abricots et les pruneaux coupés en petits morceaux.

4

Verser la pâte dans le moule. Saupoudrer d’amandes et de sucre. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 35 à 40 minutes à 180°C (th.6). Sorter le cake, laisser refroidir et démouler.