Brioche avec alsa ®
Étapes
Beurrer votre moule à cake. Dans une terrine, mélanger la farine et la levure Alsa® de boulangerie Briochin avec une cuillère en bois. Ajouter l'eau et le lait tiède et pétrir 1 min. Incorporer le sucre, le sel et les œufs, et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter le beurre en 3 fois en pétrissant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et que la pâte se détache de la terrine. Recouvrir la terrine d'un torchon, et laisser monter votre pâte 50 min dans un endroit entre 22° et 25°.
Pétrir à nouveau 1 min la pâte et dla découper en 6 parties égales et façonner en boule. Disposer vos 6 boules dans votre moule puis recouvrir celui-ci d'un torchon et laisser monter 70 min. Préchauffer votre four à 180° (th.6) pendant 10 min.
A l'aide d'un pinceau souple, recouvrir d'un jaune d'œuf battu le dessus de votre brioche. Enfourner à 180° pendant 35 min. Démouler dès la sortie du four.
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleurs
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
