La Rédac
recette
La RédacPetits flans aux champignons
Personne(s)
6
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
250
g
de
champignons forestiers
1
gousse(s)
d'
ail
4
oeufs
40
cl
de
crème fraiche épaisse
80
g
de
beurre
1
pincée(s)
de
Sel et poivre
Étapes
1
Rincer, sécher et émincer les champignons.
2
Peler, dégermer et hacher l’ail.
3
Faire fondre 50 grammes de beurre dans une poêle et faire suer les champignons pendant 15 minutes, le temps qu’ils rendent leur eau. Saler et poivrer. Les égoutter.
4
Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer.
5
Préchauffer le four th 6 (180°C).
6
Beurrer six tasses. Y répartir les champignons et verser par-dessus la crème aux œufs.
7
Placer les tasses dans un bain-marie, enfourner et faire cuire pendant 30 minutes. Servir dès la sortie du four.
© sucré salé
Accompagnez de lard grillé
Ajoutez une boite de thon
Je mets en plus le blanc d'un poulet cuit coupé en dés
Il faut évidemment ajouter des gésiers ou des foies de volaille!
Des flans forestiers qui ont un vrai parfum de sous bois. Parfaits avec des saucisses grillées!
recette tres sympa que je vais realiser tres prochainement etant la bonne saison des champignons .ca doit etre un regal .
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