mariafranchesca
recette
mariafranchescaTarte d'automne
Personne(s)
4
Temps
70 min
Préparation
70min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
1
pâte brisée
3
poires
8
figues noires
60
g
de
beurre mou
70
g
de
Sucre roux
80
g
de
poudre d'amande
1
oeuf
Étapes
1
Réaliser la pâte d'amandes qui constituera le fond de tarte. Dans un bol, mettre le beurre mou et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que cela devienne homogène, ajouter ensuite l’œuf, puis la poudre d'amandes. Mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux, et même crémeux. Réserver.Réchauffer votre four à 180°C. Foncer la pâte dans le moule à tarte.
2
Répartir la crème uniformément. Éplucher les poires délicatement. Les couper en deux dans le sens de la hauteur. A l'aide d'une petite cuillère ou d'une cuillère parisienne enlever les pépins. Puis couper de belles tranches toujours dans la hauteur. Équeuter les figues et les couper en tranches fines également sur la hauteur. Disposer et alterner sur l'appareil les tranches de figues et de poires. Parsemer d'un peu de sucre roux et enfourner la tarte pour environ 40 min.Surveiller la cuisson.
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