recette

Fruit d'Or

Quatre quart aux épices et fruits confits avec Fruit d’Or ProActiv®

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Personne(s)

6

Temps

90 min

Préparation

90min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

120

g

de

Fruit d'Or ProActiv Essentiel Cuisson & Tartine

120

g

de

farine

120

g

de

sucre en poudre

2

gros oeufs

70

g

de

fruits confits variés

fruits frais de saisonn

1/2 c. à café de cannelle en poudre

1/2 c. à café de vanille en poudre

1

pincée(s)

de

badiane moulue

1/2 c. à café de gingembre moulu

Pour le glaçage :

200

g

de

sucre glace

1

blanc d'oeuf

Étapes

1

Préchauffer le four th 5/6 (170°).

2

Faire fondre le Fruit d'Or ProActiv Essentiel Cuisson & Tartine. Graisser au pinceau l’intérieur d’un moule à cake.

3

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser doucement le Fruit d'Or ProActiv Essentiel Cuisson & Tartine fondu en remuant puis ajouter toutes les épices et la farine petit à petit en mélangeant. Couper la moitié des fruits confits en petits morceaux. Les incorporer à la pâte.

4

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer à la pâte délicatement.

5

Verser la pâte dans le moule et enfourner. Cuire 1 heure à 1 heure 10min.

6

Sortir le quatre quart du four et laisser tiédir avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement.

7

Fouetter le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit mousseux puis ajouter le sucre glace en fouettant jusqu’à l’obtention d’un glaçage épais et coulant.

8

Le verser sur le quatre quart et laisser durcir. Décorer des fruits confits restants et servir accompagné de fruits frais.

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