Muffins aux deux citrons et aux graines de pavots avec Alsa ®
Étapes
Préchauffer le four à 180°C th 6. Prélever le zeste d’1/2 citron jaune et ½ citron vert. Porter à ébullition le jus du citron jaune avec 1 cuillérée à soupe de sucre, ajouter les zestes et laisser réduire et ensuite tiédir.
Mélanger le beurre et le sucre vivement à l’aide d’un fouet. Ajouter les œufs et le yaourt. Incorporer le mélange 2 en 1 et la levure. Mélanger et ajouter les graines de pavot, les zestes de citrons et le jus.
Remplir des petits moules à muffins au ¾. Saupoudrer de graines de pavots. Enfourner 20 minutes, les muffins sont cuits lorsqu’ils sont dorés, bien dodus et souples.
Les démouler 5 minutes après la sortie du four.
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