recette

Maïzena

Crumble courgettes et oignons avec Maïzena ®

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Personne(s)

6

Temps

70 min

Préparation

70min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

5

courgettes

5

oignons

100

g

de

beurre très froid

80

g

de

Fleur de Maïs® Maïzena®

40

g

de

farine

80

g

d'

amandes en poudre

50

g

de

pignons de pin

2

brin(s)

de

thym

1

tige(s)

de

romarin

5

cl

d'

huile d'olive

2

c. à soupe

de

parmesan râpé

sel

Étapes

1

Laver, sécher et couper les courgettes en petits cubes.

2

Peler et émincer finement les oignons.

3

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons puis ajouter les courgettes et faire sauter le tout à feu vif pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Baisser le feu sous la poêle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Verser dans un saladier.

4

Effeuiller le thym et le romarin. Les ajouter dans le saladier de courgettes et mélanger. Réserver.

5

Couper le beurre en morceaux dans un saladier. Ajouter la farine, la Fleur de Maïs® Maïzena®, la poudre d’amandes et les pignons. Malaxer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux.

6

Préchauffer le four th. 7 (210°C).

7

Huiler un plat à gratin et y verser la préparation aux courgettes et aux oignons. Etaler le mélange à l’amande et aux pignons par-dessus. Saupoudrer de parmesan et enfourner. Faire cuire 35 minutes.

Servir dès la sortie du four.

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