Sandwich de Cookies Granola® Cœur Extra Chocolat et ganache chocolat blanc
Étapes
Râper le chocolat blanc dans un saladier avec une grosse râpe.
Porter la crème liquide à ébullition. Aux premiers bouillons, retirer du feu et verser la crème sur le chocolat. Laisser poser 2 à 3 minutes puis remuer pour lisser le mélange.
Placer au frais 10 minutes puis fouetter à nouveau pour obtenir une crème bien lisse.
Mettre la crème dans une poche à douille.
Faire réchauffer six cookies Granola® CŒUR EXTRA Moelleux Chocolat 10/12 secondes chacun au micro-ondes à 800W en suivant les instructions de préparation inscrites sur le pack.
A la sortie du micro-ondes, attendre 1 minute puis garnir le côté plat des biscuits de ganache au chocolat blanc.
Faire réchauffer 10/12 secondes les six autres Granola et les poser sur la crème, côté plat en dessous.
Déguster aussitôt.
© Sucré Salé
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