recette

Poulain

Crêpes au chocolat Poulain® Pralinoise

0/5

( 0 votes )

Personne(s)

6

Temps

35 min

Préparation

35min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

200

g

de

chocolat Poulain® Pralinoise

5

cl

de

lait

1

c. à soupe

de

pralin

Pour la pâte à crêpes :

175

g

de

farine

15

g

de

sucre

50

g

de

beurre

3

oeufs

35

cl

de

lait

1

pincée(s)

de

sel

Étapes

1

Préparer la pâte à crêpes:

Tamiser la farine dans un saladier. Creuser une fontaine au centre. Casser les œufs dans un bol et les battre en omelette avec 5 cl de lait puis les verser dans la fontaine.

2

Ajouter le sel et le sucre et mélanger en incorporant la farine puis le lait restant en filet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et coulante. Laisser reposer 30 minutes.

3

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Y verser une louche de pâte et tourner la poêle dans tous les sens afin d’y répartir la pâte.

4

Laisser cuire 2 minutes puis retourner la crêpe et poursuivre la cuisson 1 minute. Réserver dans une assiette sous un linge.

5

Recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en remettant un peu de beurre dans la poêle entre chaque cuisson.

6

Faire fondre le chocolat Poulain® Pralinoise avec le lait. Fouetter pour bien lisser le mélange et y ajouter le pralin.

7

Répartir les crêpes dans les assiettes et les napper de sauce pralinoise. Servir aussitôt.