Pop cake d’Halloween aux Carambar® Fruits
Étapes
Râper le chocolat dans un saladier.
Mixer le quatre quart pour le réduire en une poudre grossière. L’ajouter dans le saladier avec le chocolat râpé. Ajouter le mascarpone et mélanger le tout à la main. Façonner des boulettes de la taille d’une grosse noix et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Placer au frais pendant au moins 1 heure.
Faire fondre les bonbons Carambar® Fruits à feu doux dans des petites casseroles en mélangeant les parfums selon vos goûts, avec une cuillère à soupe de lait. Attention à ne pas mettre les bonbons à fondre sur feu trop fort où ils noirciront très vite et ne pourront pas se mélanger au lait.
Faire tiédir les bonbons carambars fondus en fouettant puis en napper les pop cakes. Enfoncer ensuite un bâton de sucette dans chacun d’eux.
Remettre au frais les pop cakes d’Halloween tout chauds pendant au moins 1 heure.
Avant de servir, décorer les pop cakes façon Halloween avec des stylos de sucre de couleur, des billes de sucre, des vermicelles de chocolat… Amusez-vous !
© Sucré Salé
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