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recette
hjt576894ieCupcakes multicolores avec alsa ®
Personne(s)
9
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
140
g
de
farine
120
g
de
beurre doux
120
g
de
sucre
2
oeuf(s)
3
c. à soupe
de
lait
0.5
sachet(s)
de
levure chimique
0.5
sachet(s)
de
sucre vanillé Alsa®
1
caissette(s) en papier
1
poche(s) à douille
Étapes
1
Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé, ajouter les œufs, puis la farine et la levure, enfin le lait.
2
Chemiser le moule à muffins avec les caissettes, remplir de 2 cuillère à soupe chaque moule.
3
Cuire 15-20 min à 180° (th.6). Laisser refroidir.
4
Pour la décoration :
- Soit un glaçage couvrant qui se compose à la base d’un mélange de sucre glace, de blanc d’oeuf et de jus de citron. Le colorer avec des colorants alimentaires (au rayon pâtisserie). Le parfumer à la vanille, au chocolat, à la crème de noisette, etc., et l'agrémenter de fleurs en sucre ou de petits motifs en pâte d’amande.
5
- Soit un tourbillon de crème au beurre. Le glaçage le plus apprécié par les inventeurs du cupcake, les Américaines, est posé avec habileté et l’aide d’une poche à douille sur le gâteau. Il se compose d’une unité de beurre mou pour deux unités de sucre glace. Le colorer ou le parfumer au café, à la vanille… ou pour les versions salées, au fromage !
© Sucré Salé
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