Lassi crousti-moussant au Tassimo ® Suchard ®
Étapes
Préparer les tuiles : préchauffer le four th 6 (180°C).
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Fouetter les blancs et le sucre pour les rendre mousseux. Ajouter le beurre fondu et la farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé beurré.
Déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant bien. Les étaler avec le dos d’une cuillère mouillée. Parsemer de graines de pavot.
Enfourner et faire cuire 10 minutes.
Sortir la plaque du four et décoller les tuiles avec une spatule en métal. Les poser immédiatement sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie. Laisser refroidir.
Préparer le lassi : mettre le Tassimo® Suchard® au frigo pendant 1h afin qu’il refroidisse.
Mettre le yaourt, le Tassimo® Suchard® et le sucre dans un mixeur. Mixer à puissance maximale jusqu’à l’obtention d’une boisson bien mousseuse.
Verser dans des verres, parsemer de graines de pavot et servir aussitôt avec les tuiles.
© Sucré Salé
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