recette

Belin

Petites pyramides chèvre, tomates et petits pois avec Belin®

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Personne(s)

5

Temps

45 min

Préparation

45min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

1

paquet(s)

de

Triangolini®

250

g

de

petits pois

1

c. à soupe

de

ricotta

150

g

de

fromage de chèvre

60

g

de

Tomates séchées à l'huile égoutée

120

g

de

tomates confites

1

Anchois

1

c. à café

de

câpres

1

filet de jus de citron

2

branche(s)

de

basilic

0.3

bouquet(s)

de

ciboulette

6

brin(s)

de

coriandre

4

brin(s)

de

persil plat

3

c. à soupe

d'

huile d'olive (une par couleur)

Étapes

1

Vert : Mixer les petits pois après les avoir cuits 5 min et rafraîchis dans l'eau froide puis incorporer la ricotta, le jus de citron, les feuilles d'une branche de basilic et l'huile d'olive et mixer.

2

Rouge : Hacher les tomates séchées et confites avec l'anchois, les câpres, le reste du basilic et l'huile d'olive.

3

Blanc : Mixer le fromage avec la ciboulette, le persil, la coriandre ciselés et l'huile d'olive.

4

Etaler chaque préparation sur les Triangolini® et recouvrir d'un autre biscuit. Pour servir, superposer les petis sandwichs, comme pour un pain surprise.