Mon panier
(0 coupon)
Mes économies
0€
Voir mon panier
user default profile image
Mes préférences de contact
Notifications
Autoriser toutes les notifications
Newsletters
Inspirations Cuisine Déclinaison apéritive autour du homard avec Knorr ®
Cuisine
Déclinaison apéritive autour du homard avec Knorr ®
recette

Déclinaison apéritive autour du homard avec Knorr ®

0/5
( 0 votes )
Personne(s)
6
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

2
queues de homard cuites
1
poignée de mesclun
200
g
de
tomate(s)
750
ml
de
bisque de homard & langoustines de Knorr®
120
g
de
foie gras
12
tranche(s)
de
pain de mie rond tranché
Fleur de sel
baies roses
6
tige(s)
de
ciboulettes

Étapes

1

Tailler l’emmental en cubes d’environ 4 cm de côté.

2

Battre l’œuf dans un saladier avec la farine.

3

Tremper ensuite les cubes dans ce mélange, puis dans la chapelure et frire dans l’huile très chaude.

4

Essorer sur papier absorbant. Réserver.

5

Préparation du homard:

Rincer la salade, réserver.

6

Décortiquer les queues de homard et tailler 18 tronçons du même gabarit que les croquettes de fromage.

7

Plonger les tomates dans l’eau bouillante 20 secondes, puis dans l’eau glacée.

8

Prélever la peau, la tailler en lanières pour ensuite envelopper les morceaux de homard.

9

Montage de l’assiette:

Faire chauffer la bisque de homard & langoustines de Knorr® dans une casserole à feu doux. 

10

Verser dans 6 petites cassolettes.

11

Monter les brochettes sur un pic bambou : une croquette de fromage + quelques feuilles de mesclun + un morceau de homard tomaté.

12

Répartir les morceaux de homard restants dans les cassolettes.

13

Ajouter une tranche de foie gras et deux tranches de pain toasté, par assiette.

14

Décorer harmonieusement d’un brin de ciboulette, de fleur de sel et de baies roses.

© @ Sucré Salé

Les tags
Tapas
Avec trois fois rien
Soirée entre filles
Amuse bouches
add comment
Qu'en pensez-vous?
avatar
Notez cette recette
Notez et commentez la recette pour valider votre avis
Consulter notre Politique Vie Privée
avatar
sénégauloise
c'est une recette vraiment très raffinée pour les grandes occasions
avatar
minily
De jolis propositions à l'approche des fêtes de fin d'année ;)
avatar
solpraxx
Il faut vraiment prendre son temps pour la mise en place.......
Les tests produit Knorr
Voir + de tests produit

Vite, connectez-vous pour en profiter !

Je n’ai pas de compte

Je crée mon compte Ma vie en couleurs
Économisez jusqu'à
0
€
sur vos marques préférées pop-in-coupons

Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.

Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.

Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.